西安是座双时空之城。
在书院街上寻找着十年前我于鼓楼上俯视窥见的笔墨人家时；在十年后我第二次走进兵马俑时；在我品尝了最对味的陕西面食时，在我无论走在城内的哪一条路上，都能轻易看见虽是复建，但仍有气派的城门与城墙时。
1.
我尽量按照在广州的节奏，开始游荡在西安城里。也不知是否因为对西安的特殊情感打动了冥冥中的什么，我在网上预定的，一间不亲眼见到也不知周围环境是怎样的旅店，竟非常如我意地，坐落在市井之中。有便利店，有水果摊，有一家闹哄哄的幼儿园和西安人家。晚上的时候，光亮不足的巷子里架起烤串摊子，孜然羊肉香味流窜了满满的一条街，让我准备再迷上这座城之前，先把我的胃给抓住。
我生于广东，但体内藏着一颗北方的胃，从不喜广东人常吃的粥水米粉，偏爱的是北方的各种面食，一家四口人唯独我这般口味独特，也算是与异乡有奇缘。
小时候听我爸说，我们这一支萧姓客家人，在古时候就因战乱从中原地区移居广东，是中原的哪里呢？也许是河南，也许是山西，更远久的人说，是从更远的关中地带来，不清楚，因为我爸爸也是他小时候听他爷爷说的。
我想起了我十年前第一次在西安吃羊肉泡馍，发现世间除了土豆之外还有如此合我口味的吃食。物美价廉一大碗，付钱后领一块白馍一口空碗，找个位置坐下边掰馍边等羊汤上桌，送汤的师傅来到，递上羊汤，看了一眼我碗里说道，不行不行，小姑娘你这个不够碎，再掰，太大块不好吃的。随即把我手上的一大块没掰完的，像雪花一样碎碎地下到我的碗里。
掰成指甲大小的馍一下就被羊汤浸透，白馍软口多汁，西北的羊肉没有南方的剧烈骚味，就算有，也是刚刚好的，绝不会吃完后还延续两天的一身羊骚味，那是我吃过最好吃的羊肉泡馍。回到广州后，满街的清真面馆里没有需要自己掰的白馍，只有滥竽充数的，机器切好的馒头粒。多年之后我特意走去当年没有去成的回民街，在烟雾缭绕的街道里找到一处稍微安静的小店，一碗裤带面，一碗羊肉泡馍，一瓶冰峰，泡馍可以选择自己掰或者店家掰好的，我怀念当年的味道，决定要一碗店家掰好的。
羊肉泡馍
裤带面
酱牛肉夹馍
把面放入口的那一刻我不知道是不是当年难忘的味觉回来了，我想到了从中原地区远走他乡，变成南方土地上的客家人。我想我身体里是不是有一小段，在我爸爸我哥哥体内都发生了变化，而我却没有一点变化的味觉DNA呢？它一节不差地排列及配对着远古时的味觉基因序列，等待哪一天，一道对的味觉来揭开我与家人之间最难以解释的差异。
我感觉我身体分裂出两自己，一个南方的我与一个北方的我。